泥コーヒー( コピバリ )3種を試飲!
記事 No.310

今年の 3月に軽井沢で開催された「 BSGワークショップ 」に参加した有賀さんバリ島でコーヒーを買って来てくれました。

ちょっと遅くなりましたが「 Jazz喫茶キネブチ 」で、心地良い Jazzサウンドが流れる空間でコピバリ試飲会が開催されたましたので、今日はそのご報告を致します。

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コピバリはペーパーフィルターは使いません。
そのまま容器にコーヒーを入れてお湯を注ぎます...
最初はグラスを使って、コーヒーが底に沈殿するのを確認してから試飲しました。

コピバリは全部で 3種類
各試飲を終える毎に感想を書いて貰いましたので、以下にその結果を記載しておきます。

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参加メンバー: werkeさん , focusさん , mamaさん , Ben.


【 コピバリ試飲 アンケート結果 】

KOPI BUBUK ( 価格: 5,000 ルピア )
 ・ 意外に美味しいと感じた。
 ・ 香りも悪く無い。好きな味といえる。
 ・ 泥コーヒー的なイメージがあったが、そんな事はない。
 ・ まろやかでフルーツとチョコレート風味で良い。
 ・ コクは少ないが、飲み易い。
 ・ 昔飲んだベトナムのコーヒーに似ている。
 ・ 最初の印象は良いが、甘めのミルクを入れると良いようだ。
旨味度 > ☆☆☆☆☆ ☆★★★★ ( +6.25 )

KUPU2 BULA DUNIA ( 価格: 10,000 ルピア )
 ・ KOPI BUBUKに比べると、香料感が無くなった。
 ・ 豆の持つ臭みが少し気になる。
 ・ KOPI BUBUKの味に近い。
 ・ 香りは良いが、ちょっと生っぽさが強いので好味では無い。
 ・ 香りは強く無いが、飲み易いと感じた。
 ・ 深みはあまり感じない。
旨味度 > ☆☆☆☆☆ ★★★★★ ( +5 )

BALI EXTRAVAGANZA ( 価格: 15,000 ルピア )
 ・ コーヒーとしてはナチュラルで良いが、後味に少し苦みを感じる。
 ・ 前の 2点よりもまろやかで良い。
 ・ 軽いので少し不満有り。
 ・ KUPU2の臭みが取れて、飲み易くなった。
 ・ コクは感じるが、香りはそれ程では無い。
 ・ 一般のコーヒーに近い感じで無難な味。
旨味度 > ☆☆☆☆☆ ☆★★★★ ( +6.25 )

※ 四名の感想を銘柄別に それぞれランダムに入れ替えて列挙。
※ 旨味度は、四名の☆( 白星 )を合計した平均値です。
※ 価格は 100g入りの場合です。

◆ 最後に「 もう一度飲んでみたいコーヒーは? 」という質問で、票の多かった銘柄は...
 ① KOPI BUBUK
 ③ BALI EXTRAVAGANZA
 ② KUPU2 BULA DUNIA
という順になりました。


試飲会に参加してくれた皆さま、及び、コピバリをお土産に送ってくれた有賀さんに感謝します。
有り難う御座いました!




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by 39medaka | 2012-09-16 00:30 | プライベート | Trackback | Comments(6)
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Commented by focus-ys at 2012-09-17 15:06
さすがBenさん、美味く?巧く?まとめましたね。
試食したときの香りがしてくるようです。
Commented by 39medaka at 2012-09-17 21:11
focusさん、アンケートお疲れ様でした。

泥コーヒーと呼ばれているコピバリですから、もっと癖のある味だと思っていましたが、案外飲みやすいコーヒーでしたよね。
泥というのは、飲んだ後の底に溜まっているコーヒーが泥に似ているからで、味が泥に似ている訳では無かった。という事が判明しましたね。(笑)

一番安い ① KOPI BUBUKが一番人気なのは以外な結果でしたね。
Commented by photo_yatra at 2012-09-21 00:53
こんばんは。
コピバリを気に入ってくださったのですね。あんまり泥コーヒーと連呼して済みません。一番安いのが一番人気は意外でしたが、入れ方がよいのかな?(お湯を注ぐだけとはいえ)。
もしよければ明日からまたバリ島へ行くので追加で買ってきますよ。
Commented by 39medaka at 2012-09-21 03:06
photo_yatraさん、三種類も泥コーヒーを有り難う御座いました。

コーヒーの量は結構重要ですよ。
迷ったら、多目に入れた方が良いと思います。薄いとダメですね。
器はグラスがイイです。泥の沈殿状況が見えるので楽しい ♪
ただし、取っ手が付いて無いと熱いので持てません。(笑)
そんな時はグラスの受け皿があれば OKか。

① KOPI BUBUKですが、ちょっと乱暴な言い方をすると、コーヒーというよりは" コーヒー風味 "の別モノの飲み物という印象を受けました。
ある意味、初めて経験する味な訳で、そのギャップがウケたのだと思います。

泥コーヒーは十分堪能させていただきました。有り難う御座います。
次回はアンティークな缶カンが欲しいです。(笑)
http://photoyatra.exblog.jp/17927681/
小さくても良いので、機会があったら宜しくね。
Commented by photo_yatra at 2012-09-22 14:09
こんにちは。
コピバリ、うちでも工夫して入れてみることにします。

アンティークの缶カン了解です。
見つけたときに手に入れておきますね。

Commented by 39medaka at 2012-09-22 23:17
photo_yatraさん、こんにちは。

実は、ウチの奥さんが缶カンが大スキな人でして、今度は奥さんにも喜んでもらおうという作戦です。
もしも可能ならですが、現地から着払いでスタジオに直送いただいても結構ですよ。
( マトリョーシカのように、大きな缶カンの中に小さな缶カンを入れて、入れ子状態にしてコンパクトに。)
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