泥コーヒー（ コピバリ ）3種を試飲！

記事 No.310

今年の 3月に軽井沢で開催された「 BSGワークショップ 」に参加した有賀さんがバリ島でコーヒーを買って来てくれました。

ちょっと遅くなりましたが「 Jazz喫茶キネブチ 」で、心地良い Jazzサウンドが流れる空間でコピバリ試飲会が開催されたましたので、今日はそのご報告を致します。


コピバリはペーパーフィルターは使いません。
そのまま容器にコーヒーを入れてお湯を注ぎます...
最初はグラスを使って、コーヒーが底に沈殿するのを確認してから試飲しました。

コピバリは全部で 3種類。
各試飲を終える毎に感想を書いて貰いましたので、以下にその結果を記載しておきます。

参加メンバー： werkeさん　,　focusさん　,　mamaさん　,　Ben.

【 コピバリ試飲 アンケート結果 】

① KOPI BUBUK　（ 価格： 5,000 ルピア ）
　・ 意外に美味しいと感じた。
　・ 香りも悪く無い。好きな味といえる。
　・ 泥コーヒー的なイメージがあったが、そんな事はない。
　・ まろやかでフルーツとチョコレート風味で良い。
　・ コクは少ないが、飲み易い。
　・ 昔飲んだベトナムのコーヒーに似ている。
　・ 最初の印象は良いが、甘めのミルクを入れると良いようだ。
旨味度 > ☆☆☆☆☆ ☆★★★★ （ +6.25 ）

② KUPU2 BULA DUNIA　（ 価格： 10,000 ルピア ）
　・ KOPI BUBUKに比べると、香料感が無くなった。
　・ 豆の持つ臭みが少し気になる。
　・ KOPI BUBUKの味に近い。
　・ 香りは良いが、ちょっと生っぽさが強いので好味では無い。
　・ 香りは強く無いが、飲み易いと感じた。
　・ 深みはあまり感じない。
旨味度 > ☆☆☆☆☆ ★★★★★ （ +5 ）

③ BALI EXTRAVAGANZA　（ 価格： 15,000 ルピア ）
　・ コーヒーとしてはナチュラルで良いが、後味に少し苦みを感じる。
　・ 前の 2点よりもまろやかで良い。
　・ 軽いので少し不満有り。
　・ KUPU2の臭みが取れて、飲み易くなった。
　・ コクは感じるが、香りはそれ程では無い。
　・ 一般のコーヒーに近い感じで無難な味。
旨味度 > ☆☆☆☆☆ ☆★★★★ （ +6.25 ）

※ 四名の感想を銘柄別に それぞれランダムに入れ替えて列挙。
※ 旨味度は、四名の☆（ 白星 ）を合計した平均値です。
※ 価格は 100g入りの場合です。

◆ 最後に「 もう一度飲んでみたいコーヒーは？ 」という質問で、票の多かった銘柄は...
　① KOPI BUBUK
　③ BALI EXTRAVAGANZA
　② KUPU2 BULA DUNIA
という順になりました。


試飲会に参加してくれた皆さま、及び、コピバリをお土産に送ってくれた有賀さんに感謝します。
有り難う御座いました！




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